Este budín a base de bananas y coco resulta un excelente postre,muy rico y económico que vale la pena probar.
Batir 4 yemas con 100g de azúcar hasta que estén espumosas.
Pisar 3 bananas formando un puré y rociar con jugo de 1/2 limón .
Mezclar el batido de yemas con el puré de bananas,75g de coco rallado,1 taza de leche y 4 claras batidas a nieve.
Enmantecar muy bien una budinera y espolvorearla con 25 g de coco rallado.Verter la preparación y cocinar en horno moderado 45 minutos;apagar el horno y dejar la budinera dentro unos minutos.Luego dejarlo entibiar y desmoldarlo.
Se puede servir tibio o frìo,salseando con una salsa de frutas o de chocolate y un buen copete de crema batida.
Combinacion celestial la del coco y la banana, te debe haber quedado riquisimo !
ResponderSuprimirBesitos
Qué rico!! y qué buena idea me das!!!
ResponderSuprimirTengo bananos y a veces no sé qué mas hacer con tanta banana!!!! Hago pan de banana, muffins, postre de vainilla con caramelo y banana abajo, congelo bananas que luego uso para licuados o para agregar a distintos postres... las hago al horno con merengue.. pero nunca había hecho algo como esta delicia que nos enseñas hoy.. GRACIAS!!!
saludo desde USA,
Matilde
Hola Mirtita!!!
ResponderSuprimirque rica idea del budin,estava de vacaciones y pasé a mirar las otras entradas, que rico deve ser el pollo con leche con las papas en el horno,anoté todas las recetas.
Mirtita busco una receta para hacer empanadas en el horno,la masa como las que encontro cuando voy a Uruguay y no encontro como hacer, a lo mejor podes ayudarme con la receta.
Las cervezas Norteña,Patricia y Pilsen la tenemos acá, me faltan las empanadas!!!!!!Muchas Gracias!!!
Besitos desde Brasil,
Carla
Muy rico este postre con plátanos y coco, me apunto la receta.
ResponderSuprimirUn beso