TORTA RUMANA DE HARINA DE MAIZ.

ULTIMAMENTE NO TENGO TIEMPO PARA COCINAR Y TENGO QUE RECURRIR A LA COMIDA GUARDADA EN EL FREZEER,RESULTA QUE LUEGO DE CASI 20 AÑOS COMENCÉ A ESTUDIAR NUEVAMENTE. ESTOY MUY FELIZ CON LA DESICION DE RETOMAR MIS ESTUDIOS,NO ES FÁCIL YA QUE A LOS CUARENTA NO ES LO MISMO QUE A LOS 20 PERO POR QUE NO HACERLO,SIEMPRE ME QUEDE CON LA SENSACION DE QUE ME DEBÍA ALGO A MI MISMA,BUENO LAS CIRCUNSTANCIAS DE LA VIDA ME LLEVARON A REALIZAR OTRAS COSAS QUE TAMBIÉN POR CIERTO ME HAN LLENADO DE FELICIDAD Y AHORA ES TIEMPO DE HACER AQUELLO QUE DEJE POR EL CAMINO.

PERO NO ME HE OLVIDADO DE MIS AMIGAS Y AMIGOS BLOGUEROS Y DEL GUSTO DE COMPARTIR MIS AVENTURAS EN LA COCINA, POR ESO HOY LLEGO NUEVAMENTE CON UNA RECETA BASTANTE RARA PERO FÁCIL Y ECONÓMICA Y POR CIERTO MUY RICA.

ESPERO LES GUSTE Y PUEDAN PROBAR HACERLA.

AMIGOS NO DEJEN NUNCA DE SOÑAR Y ESFORZARSE POR HACER REALIDAD ESOS SUEÑOS.

TORTA RUMANA DE HARINA DE MAIZ.MALAI.

ES UNA RECETA FÁCIL Y ECONÓMICA DE LA COCINA RUMANA.

Humedecer 500g de harina de maíz con agua hirviendo, dejenla reposar unos minutos.

Agregar 1\2 taza de aceite neutro,1 1\2 taza de azúcar y dos huevos ligeramente batidos.

Cernir 1 1\2 taza de harina leudante,1 pizca de sal y 1\2 cucharadita de bicarbonato.Añadir a la mezcla.Perfumar con esencia de vainilla y ralladura de naranja.

Agregar 100 gramos de pasas de uva.

Cocinar en una asadera enmantecada en horno moderado 50 minutos aproximadamente .

Servirla cortada en cuadrados espolvoreados con azúcar.